葡式蛋挞

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：5929

葡式蛋挞

一、介绍：

酥脆，甜嫩—葡式蛋挞酥脆的挞皮，甜嫩的内芯，造就了一款美味的甜点，葡式蛋挞。做法简单，如果你熟练，蛋挞液只需要15分钟就可以完成。糖粉版本的更为简单，省去了煮化砂糖的步骤，但我认为，细砂糖版本的蛋挞更为美味，一切看个人喜好。

二、食材：

三、步骤：

1.淡奶油90克

2.再加入牛奶70克，与淡奶油一起拌均匀

3.再加入细砂糖35克。

4.加入奶粉6克

5.一起拌匀，煮至融化，后晾凉

6.蛋黄两个，打散

7.煮好的奶液加入蛋黄中

8.拌匀

9.过筛

10.准备葡式蛋挞皮8个

11.蛋挞液倒入蛋挞皮中(哈哈，有些绕嘴~)八分满

12.放入烤箱，230°25min

13.取出晾凉，至不烫手

14.成品

15.细砂糖版本的成品比糖粉版本的成品漂亮一些，但相对麻烦一些

16.本来想就几个拍照的，结果姐姐吃的不亦乐乎，我最后只抢到了两个拍照

四、提示：

无