春笋煲鸡汤

准备时间：10分钟内制作时间：1-2小时用餐人数：3-4人浏览量：8003

春笋煲鸡汤

一、介绍：

?现如今，一说起鸡汤，你想到的应该是鸡汤文吧→_→，但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用，可是当它开始泛滥的时候，听到鸡汤文三个字，就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。?不过鸡汤文就算了，没有能量的时候，还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋，一碗下肚，似乎就又满血复活了。

二、食材：

主料
春笋
3根
鸡肉
500g
辅料
大葱
4根
姜
1块
料酒
1勺
白胡椒
1茶匙
盐
1茶匙

三、步骤：

1.春笋去皮切片，葱切段，姜切片

2.鸡块冷水焯水

3.鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟

4.再加入笋块小火煮30分钟

5.调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟

6.完成

四、提示：

鸡肉冷水焯水去掉血水。