红烧鱼香茄瓜

家常菜热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8148

一、介绍：

前些天去超市买了个茄瓜，这是产于汕头市的丹樱生态园，今年四月初有去过丹樱生态园踏青了，感觉那里的景色优美，空气也清新，主要是花海的世界，也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲，别有田园风光的气息，是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。茄瓜我还是第一次看过，长得是茄子而形状又像香瓜状，故名茄瓜吧，此瓜看说明是是培养于丹樱生态园的，冲着新鲜感我就把这瓜买了回来一试哦，这个瓜一个就很大，一个吃下去会吃不完，我就把它切成半，做成两个口味，一个是响油清凉拌茄瓜，这个是红烧鱼香茄瓜。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好材料

2.锅里倒入香爆小香鱼油后放入鳗鱼干煸香

3.放入切碎的菜脯粒炒香

4.放入蒜末炒香

5.放入切条的茄瓜翻炒

6.加入适量开水搅匀后盖上锅盖焖煮片刻，然后掀起锅盖翻拌一下再盖上锅盖焖煮至稍微收汁即可

7.然后加入盐、蚝油、生抽、香油、鸡精炒匀，撒上葱花即可

8.装盘

9.完成

10.美味可口

四、提示：