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葱油意面

葱香煮面食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7153

葱油意面

一、介绍：

好朋友送来的意面，感觉和我买的玉米面条差不多，这是上个月跟着舞姐姐学做的葱油面，出门旅游没来得及发。第一次学做葱油面，果然丝丝入味，口口喷香，回味无穷呢。

二、食材：

  • 主料

  • 意面

    300g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 海鲜酱油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 干虾仁

    1把

  • 蚝油

    适量

  • 香葱

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 糖

    适量
  •  

三、步骤：

葱油意面的做法步骤1

1.备好食材

葱油意面的做法步骤2

2.干虾仁用清水浸泡一下，漂净

葱油意面的做法步骤3

3.葱洗净切寸段，蒜头去皮切片

葱油意面的做法步骤4

4.用酱油，蚝油，盐，糖，一点高汤调成酱汁。（没有高汤用清水也可以）

葱油意面的做法步骤5

5.炒锅油热，放入蒜片小火煎香，把蒜片捞出去掉，留底油

葱油意面的做法步骤6

6.放入葱叶子，小火继续煎至香葱略焦，倒出葱油

葱油意面的做法步骤7

7.锅里留底油，放入虾仁干，稍微煸炒一下

葱油意面的做法步骤8

8.倒入调好的高汤汁，煮开收汁出锅

葱油意面的做法步骤9

9.开水煮面，放入面条煮开，过两遍冷水再煮开

葱油意面的做法步骤10

10.煮好的面条过冷水

四、提示：

煮面条时候加几滴植物油，这样面条不容易粘在一起
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