一、介绍:
红枣戚风蛋糕
二、食材:
枣泥
60g鸡蛋
3个红糖
30g白糖
10g低筋面粉
50g色拉油
25g无
无三、步骤:
1.准备好枣泥、红糖和白糖混合。
2.蛋清和蛋黄分离,蛋黄中放入色拉油和枣泥混合。
3.筛入低粉混合成面糊。
4.蛋清中分三次叫入糖。
5.打发至硬性发泡。
6.先取少量蛋清和蛋黄糊混合。
7.再倒回到蛋清中。
8.混合好的蛋糕糊放入烤箱,170度35分钟。
9.烤好的蛋糕取出倒扣晾凉。
四、提示:
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